在孩子成长的过程中汇利资本，身高一直是家长们关注的重点。如果孩子长个慢，家长们往往心急如焚。其实，孩子的生长发育与脾胃功能密切相关，脾胃好了，营养吸收才好，个子自然也能蹭蹭长。今天就给大家分享 8 道有助于养脾胃的菜，做法详细，赶紧为孩子做起来！
红烧土豆丝
食材：
土豆、小米辣、蒜瓣
做法：
1、土豆洗净切丝，放入清水中泡一会儿，去除多余淀粉，捞出沥干水分备用。
2、锅中倒油，油热后放入蒜瓣和小米辣炒出香味。
3、把土豆丝倒入锅中，快速翻炒至土豆丝变软。
4、往锅里加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量盐和鸡精，翻炒均匀。
5、要是喜欢软糯口感，就盖上锅盖，开小火焖三分钟，最后再翻炒几下即可出锅。
香辣猪耳
【食材】
卤猪耳300g，蒜苗2根，小米椒5个，蒜瓣3粒
【做法】
1.蒜苗斜切段，蒜白蒜叶分开放；卤猪耳切薄片备用
2.热锅冷油爆香蒜白和小米椒，倒入猪耳片大火快炒1分钟
3.淋入1勺生抽+半勺老抽调色汇利资本，加少许盐糖调味
4.沿锅边烹入2勺米酒激香，最后撒蒜叶翻炒10秒出锅
孜然土豆午餐肉
食材：
土豆、午餐肉、线椒、小米椒、葱、白芝麻
做法：
1.热油倒入土豆煎至金黄盛出
2.热油倒入午餐肉煎至表面微焦
3.倒入土豆、盐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖，翻炒均匀
4.倒入线椒、小米椒翻炒
5.出锅撒上葱花、白芝麻
辣椒蒸蛋
食材：不辣的辣椒、鸡蛋、葱花、蒸鱼豉油、食用油
做法：
辣椒切去根部，挖去瓜瓤，打入鸡蛋液；
水开后蒸 20 分钟，取出放凉，切成片摆入盘；
撒葱花汇利资本，浇热油激香，淋 1 勺蒸鱼豉油即可。
冬瓜肉丸汤
食材：冬瓜300g、猪肉200g、葱
步骤：
1、肉清洗干净切碎末，放一点点生粉和蚝油、食物油搅拌均匀。
2、冬瓜去皮切块，锅里放水烧开，放冬瓜，煮10分钟左右，转小火，再用虎口挤出肉丸子，再大火煮5分钟，放适量盐，撒葱花即可。
凉拌贡菜千层肚
食材：
贡菜、千层肚、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面、花椒粉
做法：
1、碗中放入蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面、花椒粉，加入2勺生抽，泼上热油搅匀，再加入2勺香醋、1勺蚝油、1勺盐、半勺老抽、少许松鲜鲜、2勺糖，搅拌均匀备用。
2、贡菜冷水泡发，开水下锅大火煮2分钟，捞出过凉水。
3、千层肚开水下锅烫30秒捞出。
4、将贡菜和千层肚放入碗中，淋上调好的料汁，抓拌均匀即完成。
红枣桂圆小米粥
食材：红枣 8 颗、桂圆 10 颗、小米 50 克。
做法：
1. 红枣洗净，去核。
2. 桂圆去壳去核。
3. 小米洗净，浸泡 20 分钟。
4. 把红枣、桂圆和小米一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 - 40 分钟，直到小米软烂，粥变得浓稠即可。
肉末蒸蛋羹
食材：鸡蛋 2 个、猪肉末 100 克、温水 200 毫升、盐、生抽、料酒、淀粉、葱花适量。
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，然后用滤网过滤蛋液，去除表面的浮沫。
3. 把蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
4. 放入蒸锅中，大火蒸 8 - 10 分钟，至蛋液表面凝固。
5. 另起锅，倒入适量油，油热后放入猪肉末煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽继续翻炒均匀，加入适量清水，煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡。
7. 把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上，撒上葱花即可。
这 8 道菜不仅美味可口，而且营养丰富，有助于养脾胃，促进孩子的生长发育。家长们可以根据孩子的口味和喜好，经常变换着给孩子做。相信在这些美食的滋养下汇利资本，孩子们的脾胃会越来越好，个子也能长得高高的。
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